せっかく高価な素材を使って料理をしても、その違いがわかってもらえないと「ボラれた！二度と来るものか」となってしまう。人間は脳で食べている（伏木亨・同タイトル：ちくま新書）から脳にアピールしないと受け入れられない（ことがある）。原始記録という素材もあとでわかる（追体験できる）ものにしておかないと努力が報われない。計算過程がわかるものにしておきたい。